巴西的Metro建筑師事務所于2011年設計完成了一座紅色玻璃結構的空中巧克力博物館。這座高架的雀巢巧克力博物館連接多條道路，圍繞著位于巴西的原巧克力工廠建筑。通道和工廠墻體之間的窗戶可以讓參觀者看到內部生產巧克力的景象。鋼框架結構兩側的塔樓將出入口的樓梯井圍起。這座亮紅色的雀巢巧克力博物館位于圣保羅和里約熱內盧之間的一條高速公路旁，從公路上經過的人們都能看到它。

該博物館是由雀巢公司巴西代理機構JWT發起的交流項目Chocolover的一部分，有志于邀請兒童與成人來工廠參觀。目前，參觀者不再在地面上參觀，而是通過高架通道進入工廠內部。建筑內部結構清晰易辨，標志系統像博物館一樣為參觀者提供路標，參觀者可以參觀雀巢巧克力從原材料加工到裝箱的整個生產過程。這個過程以互動的形式展示出來，并且不會干擾生產。